Ordina qui i libri che non hai trovato in libreria. Consegna a casa, sconto del 5% e spedizione gratuita in Italia!
Ordina qui i libri che non hai trovato in libreria. Consegna a casa, sconto del 5% e spedizione gratuita in Italia!
Ordina qui i libri che non hai trovato in libreria. Consegna a casa, sconto del 5% e spedizione gratuita in Italia!
Ordina qui i libri che non hai trovato in libreria. Consegna a casa, sconto del 5% e spedizione gratuita in Italia!
Ordina qui i libri che non hai trovato in libreria. Consegna a casa, sconto del 5% e spedizione gratuita in Italia!
Ordina qui i libri che non hai trovato in libreria. Consegna a casa, sconto del 5% e spedizione gratuita in Italia!
Ordina qui i libri che non hai trovato in libreria. Consegna a casa, sconto del 5% e spedizione gratuita in Italia!
Ordina qui i libri che non hai trovato in libreria. Consegna a casa, sconto del 5% e spedizione gratuita in Italia!
Ordina qui i libri che non hai trovato in libreria. Consegna a casa, sconto del 5% e spedizione gratuita in Italia!
Ordina qui i libri che non hai trovato in libreria. Consegna a casa, sconto del 5% e spedizione gratuita in Italia!
Ordina qui i libri che non hai trovato in libreria. Consegna a casa, sconto del 5% e spedizione gratuita in Italia!
Ordina qui i libri che non hai trovato in libreria. Consegna a casa, sconto del 5% e spedizione gratuita in Italia!
Ordina qui i libri che non hai trovato in libreria. Consegna a casa, sconto del 5% e spedizione gratuita in Italia!
Ordina qui i libri che non hai trovato in libreria. Consegna a casa, sconto del 5% e spedizione gratuita in Italia!
Ordina qui i libri che non hai trovato in libreria. Consegna a casa, sconto del 5% e spedizione gratuita in Italia!
Storie di cucina. La cucina delle feste

Info

open the box
Trama
Mai come oggi, quando stiamo vivendo un rapido e tumultuoso cambiamento di era, ci rifugiamo nel cibo, nella cucina cerchiamo certezze, nel passato vogliamo conoscere le origini del nuovo per sapere in che modo si svilupparono costumi alimentari e gastronomie che si affermarono pienamente in tempi successivi. Ogni epoca desta in noi maggiore interesse quando vi troviamo una promessa del futuro. I racconti ragionati di cucina sono oggi un cammino nella ricerca di un’identità in parte perduta, ma anche un viaggio nell’eterno ritorno dell’identico. Solo conoscendo il proprio passato è possibile costruire un futuro e per questo è necessaria una narrazione, un’interpretazione di fatti che riguardano la cucina, una raccolta di frammenti del lungo viaggio attraverso i tempi per scoprire come la nostra umanità, unica sulla faccia di questa terra, abbia creato un linguaggio del cibo trasformandolo in espressione culturale. Quindi non solo una storia ma anche una geografia, e soprattutto una narrazione antropologica di alcuni degli infiniti aspetti che la cucina e la gastronomia hanno assunto nei molti secoli della storia umana.
Data di pubblicazione
3/1/2023
Collana
Plan Libreria
Età
+ 16
Formato
17 x 24 cm, brossura
Pagine
144
ISBN
9788836249923

Altri libri dell'autore

in arrivo

Plan Libreria|+ 16

in arrivo

Plan Libreria|+ 16
Storie di cucina. Cucine d'oggi
12,90 €
12,26 €

Altri libri Grandi

Tutti

pre-ordine

uG|+ 16
Il Festival degli dei - PREVENDITA
19,00 €
18,05 €
uG|+ 16
Gioco sporco
14,50 €
13,78 €
uG|+ 16
Fuori posto
16,50 €
15,68 €
Balloon: Graphic Novel|+ 16
Viaggio acido
16,50 €
15,68 €
uG|+ 16
Madri e figlie
16,50 €
15,68 €
UAO|+ 16
Sotto lo stesso cielo
16,50 €
15,68 €
Balloon: Graphic Novel|+ 16
uG|+ 16
Ma capita solo a me?
16,50 €
15,68 €
Balloon: Graphic Novel|+ 16
Il Grande Libro dei Record
17,90 €
17,01 €
uG|+ 16
Trilby
16,90 €
16,06 €
uG|+ 16
Fiabe per addormentare i nonni
13,00 €
12,35 €
uG|+ 16
Lettori
9,90 €
9,41 €
uG|+ 16
La battaglia dei libri
9,90 €
9,41 €
uG|+ 17
La botanica parallela
15,00 €
14,25 €
uG|+ 16
Rachele e Giuditta
16,50 €
15,68 €
uG|+ 16
La seconda venuta di Mavala Shikongo
16,50 €
15,68 €
Artedicarte|+ 16
Il presepe
24,00 €
19,20 €
uG|+ 16
Il buon uso della distanza
16,50 €
15,68 €

Altri libri per: Con immagini

Tutti
STEM|+ 10
UAO|+ 8
Emma e il giaguaro nero
9,90 €
9,41 €
Plan Libreria|+ 16

in arrivo

Plan Libreria|+ 16

in arrivo

Plan Libreria|+ 16
In cucina. I prodotti e le tecniche
19,90 €
18,91 €
UAO|+ 11
I tre moschettieri. D’Artagnan
14,90 €
14,16 €
Plan Libreria|+ 16
Nuovo viaggio sul Po
19,90 €
18,91 €
Plan Libreria|+ 16
Le materie prime in cucina
19,90 €
18,91 €
Plan Libreria|+ 16
Plan Libreria|+ 16

in arrivo

Plan Libreria|+ 16

in arrivo

Plan Libreria|+ 16
Storie di cucina. Cucine d'oggi
12,90 €
12,26 €
Plan Libreria|+ 16
Barman
14,90 €
14,16 €
uG|+ 16
Graffi che fanno bene al cuore
16,50 €
15,68 €
STEM|+ 9
La musica e i suoi segreti
18,00 €
14,40 €

in arrivo

Plan Libreria|+ 16
Plan Libreria|+ 16
Plan Libreria|+ 16
La cucina e la pasticceria
19,90 €
18,91 €

Altri libri per: Saggi e manuali

Tutti
UAO|+ 10
Strani tipi questi Filosofi
6,90 €
6,56 €
STEM|+ 10
Imperdilibri|+ 11
UAO|+ 10
Che idea! Aristotele amico mio
6,90 €
6,56 €
UAO|+ 11
UAO|+ 10
uG|+ 16
Il rock di padre in figli*
16,50 €
15,68 €
uG|+ 16
La voce incomparabile del silenzio
14,50 €
13,78 €
Plan Libreria|+ 16

in arrivo

Plan Libreria|+ 16

in arrivo

Plan Libreria|+ 16
In cucina. I prodotti e le tecniche
19,90 €
18,91 €
Plan Libreria|+ 16
Le materie prime in cucina
19,90 €
18,91 €
Plan Libreria|+ 16
Nuovo viaggio sul Po
19,90 €
18,91 €
Plan Libreria|+ 16
Plan Libreria|+ 16
UAO|+ 9
STEM|+ 11
Il libro della matematica
17,50 €
14,00 €

in arrivo

Plan Libreria|+ 16