Marino Marini

Marino Marini, bresciano, cuoco, giornalista, bibliotecario. Da dodici anni opera in ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana di Colorno (PR) retta da Gualtiero Marchesi. Ha curato una rubrica su ristoratori e protagonisti agroalimentari bresciani. È l’ideatore della guida Osterie d’Italia di Slow Food ed è stato per anni dirigente, tra i fondatori, della famosa associazione internazionale. Nel 2010 ha vinto il premio Bancarella della Cucina. Vive il Po fin da piccolo seguendo i suoi parenti e genitori fino a Torino, dove abitavano. Oggi lo sente e lo attraversa, nelle vicinanze di Colorno, laddove Stendhal scrisse la Certosa di Parma.