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La tradizione gastronomica italiana è un patrimonio dinamico
e la birra fa ingresso a pieno titolo sulle nostre tavole diventando
l’accompagnamento ...
In Lombardia c’è tutto. Vigneti e uliveti, pesci,
selvaggina, mandrie, greggi, campi di grano e di riso eccellenti, frutteti e
coltivazioni orticole ...
Materiali aggiornati, elaborati e sperimentati da cuochi e pasticceri di fama internazionale per formare le nuove generazioni di professionisti della ristorazioneLa ...
Il Dizionario di enogastronomia in cinque lingue è rivolto
agli albergatori, ai titolari di attività ristorative, al personale di sala,
agli studenti ...
Basi professionali di cucina e pasticceria
costituisce il testo fondamentale per il professionista della ristorazione e
per l’appassionato di cucina. ...
La panificazione rappresenta da sempre un baluardo della cultura italiana, un
simbolo della tradizione culinaria millenaria. Terra di pane dedica a questo
quotidiano ...
Negli ultimi anni la cucina italiana è stata protagonista di un ininterrotto fiorire
di nuove ricette e rivisitazioni di piatti classici grazie anche ...
Per nutrirsi bene e proteggere la propria salute dalle principali malattie del
mondo occidentale, basta capire come funziona il proprio corpo e seguire ...
La malattia di Alzheimer rappresenta nei Paesi occidentali la principale causa di
deterioramento cognitivo. La ricerca oggi è focalizzata sulla prevenzione ...
La dieta Low-FODMAP propone un protocollo semplice, ricco e validato
dal punto di vista scientifico: chi soffre di intolleranze alimentari scoprirà
quanto ...
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